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一般会议展销会餐饮需要安排吗?

[发布日期:2019-03-25 16:00:00]

随着生活习惯的改变,可以说现在所有的会议都离不开饮食,不管是年会或者是展销会,吃都是大家比较关心的问题,下面澳门威斯人游戏网址【中国】有限公司的小编来给大家介绍一下会议策划的餐饮安排,大家可以看一下,多多了解一下哦。

会展服务

一般而言,展览不统一安排餐饮(特邀嘉宾或者重要客户除外),会议通常统一安排餐饮。餐饮安排通常有两种形式——自助餐或者围桌餐。类别有中式、西式及清真系列。

统一安排餐饮的会议,对于成本的控制非常重要,自助餐一般可以发餐券控制(很多酒店对于自助餐的开设有就餐人数的较低要求),可以事先制订餐标及餐谱,严格区分正式代表与随行人员、家属,特殊要求者可以和餐厅协商。围桌式餐饮安排比较复杂——特别是大型会议的时候。围桌式餐饮安排需要考虑的问题有:开餐时间、每桌人数、入餐凭证、同桌者安排、特殊饮食习惯者、酒水种类及付款等。需要提醒的是,会议前期考察时注意餐厅及用具的卫生情况,不能让就餐者出现健康问题。如果就餐者无法按时集合就餐,可采取那桌够人数那桌开席的做法,以**就餐者的权益。

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